Herstellung
Vergärung und Ausbau im Edelstahltank
- enthält Sulfite
Passt zu
Kräftig gewürzte Gerichte, gereifter Käse
Wissenswertes
Der Gewürztraminer gehört zu den hochwertigsten und ältesten Weinsorten der Welt. Der Name Gewürztraminer bezieht sich sowohl auf die intensiven Aromen und die Würze des Weines als auch vermutlich auf den Ort Tramin in Südtirol, wo nachgewiesenermaßen bereits im 15. Jahrhundert Traminer-Wein hergestellt wurde. Im Vergleich zur Rebsorte Trami-
ner, deren Beeren kräftig-grün sind, besitzt der Gewürztraminer jedoch als eine Mutation des Traminers rötlich gefärbte Beeren. Deshalb wird er auch Roter Traminer genannt. In Baden führt man die Rebsorte unter dem Namen Clevner.
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