Weinbeschreibung
Stoffig mit feinem Schmelz, weiße Johannisbeere, Paprika, Holunderblüten, gut eingebundene Säure, langanhaltend
Herstellung
Kalkhaltiger Boden, Spontanvergärung und Ausbau für mindestens 12 Monate im großen Holz
- enthält Sulfite
Passt zu
Salat mit Fenchel und Ziegenkäse, Spargel, Fischgerichte
Wissenswertes
Die Erste + Neue, seit mehr als einem Jahrhundert ein bedeutendes Stück Südtiroler Weingeschichte, entstand im Jahre 1986 aus der Fusion der Ersten Kellerei (gegründet im Jahre 1900) mit der Neuen Kellerei (gegründet 1925). Im Jahre 2016 erfolgte die zukunftsweisende Eingliederung in die Kellerei Kaltern, wobei die Marke Erste + Neue aufgrund ihres Renommees und ihrer Tradition in der Weinwelt weiterhin bestehen bleibt.
Die Puntay-Linie umfasst die Prestige-Weine der Kellerei - eine Essenz der besten Trauben ergibt wertvolle Weine als perfekter Ausdruck des Terroirs.
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