Herstellung
Kalk- und tonhaltige Böden, Vergärung im Edelstahltank, Reifung in Barrique für 10 Monate und 3 Monate Flaschenreifung
- enthält Sulfite
Passt zu
Winterliche Suppen, Hülsenfrüchte, Pasta mit hellen Saucen
Wissenswertes
Turbiana ist ein Synonym für die aus Italien stammende Rebsorte Verdicchio Bianco, die wiederum ein Synonym für Trebbiano ist. Aus dieser wird ein Lugana DOC zu mindestens 90 % gekeltert, 10 % dürfen andere Rebsorten sein.
Familie Dal Cero übernahm 1939 den heruntergekommenen Hof am südlichen Gardasee von Andrea Frati. Bereits in den 1960er Jahren war der Hof komplett auf Weinbau umgestellt. 1969, zwei Jahre nach Gründung der Lugana DOC, kam der berühmte Lugana mit dem dei Frati Etikett erstmals in den Handel.
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