Beschreibung:
Geschmack: sehr rauchig, etwas süßlich, malzig, voll, sehr würzig vom Rauch, langer, süßlich-würziger Abgang
Herstellung
Die Maische für den Ardbeg wird aus sehr rauchigem Malz bereitet. Nach der Gärung wird zwei Mal gebrannt.
Anschließend lagert das Destillat für 10 Jahre in Ex- Bourbonfässern.
Wissenswertes
Die Brennerei wurde 1815 gegründet. Gebrannt wurde jedoch schon einige Jahren vorher.
Aufzeichungen gibt es hierzu keine, da das ganze illegal bzw. schwarz betrieben wurde. Die Distillerie liegt im Süden der Insel, Islay in der Nähe von Port Ellen.