Weinbeschreibung
Fein, fruchtig-frisch, rote Beeren, Kirsche, Wacholder, Leder, Zimt, moderate Säure, weiches Tannin, gute Länge. Mittleres Rubinrot, ins violett changierend, fast undurchsichtig, viskos.
Herstellung
Sandig-kalkhaltige Böden, Vergärung im Edelstahltank, Reifung für 1 Jahr im Eichenholzfass
- enthält Sulfite
Passt zu
Speck und Salami, deftige Fleischgerichte, gefüllte Paprika
Wissenswertes
Der Name dieses Weins stammt von einem landwirtschaftlichen Grundstück auf dem Hügel San Siro zwischen einer alten romanischen Kirche mit demselben Namen und den Weinkellern.
Kellerei |
Fratelli Pisoni, Sarche |
Weintyp |
Rotwein |
Region |
Trentino |
Rebsorte |
50 % Cabernet Sauvignon
50 % Merlot |
Alkohol |
13,0 % |
Restzucker |
1,3 g/l |
Säure |
5,4 g/l |
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