Geruch
Sauber und intensiv, weiche und füllige Nase nach reifen gelben Früchten, feine Rauch- und Tabaknuancen, Pfeffer, mineralisch, lang im Nachhall
Geschmack
Trocken und üppig-fruchtig, mit feiner und weicher Säure, reife Fruchtaromatik mit Extraktsüße, fein-würziger, langer Nachhall
Herstellung
Trauben aus Handlese von Einzellage mit Lössboden, Vergärung und Lagerung im großen Holzfass auf der Vollhefe, teilweise auf der Feinhefe
- enthält Sulfite
Speisenempfehlung
Universeller Essensbegleiter, perfekt zu Backhendl, kräftigen Fischgerichten sowie asiatischer Küche aus dem Wok mit Rindfleisch, perfekt zu Spargelgerichten mit geräuchertem Schinken, Saibling, Morcheln
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